|
|
Aubergines, Gebakken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 aubergines * 1 dl oijfolie * 1 uitje * peper * zout * peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de steeltjes, was en schil ze. Snijd de vruchten in plakken en leg die in de hete olie bij het daarin van te voren gefruite uitje. Voeg peper en zout en een beetje fijngeknipte peterselie toe en laat die meebakken. Neem de pan van het vuur, leg het deksel er op en laat het gerecht zo enkelen minuten staan alvorens u het opdient.
|
|
|